Объем производства красной икры в России по итогам 2018 года увеличился в 1,7 раза, говорится в сообщении Федеральное агентство по рыболовству. По данным ведомства, соответствующий показатель достиг 22,2 тысячи тонн.
Кроме того, отмечает Росрыболовство и рост выпуска продукции глубокой переработки: рыбных пресервов (на 48 процентов - до 70 тысяч тонн), мороженого филе рыбы (на 8 процентов, до 157 тысяч тонн). Однако при этом произошло снижение объема производства мороженой рыбы - до 3 миллионов тонн (на 2 процента) и рыбных консервов - до 207 тысяч тонн (на 2,7процента).